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Carta Gastronómica da Confraria de Gastronomia da Região de Coimbra

Introdução á Ação de Formação

Coimbra conhecida como cidade universitária com a dominante Torre da Cabra simbolo da Universidade.
A seus pés o Choupal e Mondego onde lavadeiras eram cortejada por estudantes de capa e batina enquanto as roupas lavavam em águas cristalinas ao som de guitarradas e de fados estudantis de paixão e amor onde a saudade é marcada mesmo antes da partida
Carta Gastronomia Região de Coimbra - do Mar - Parte 002


Carta Gastronomica da Região de Coimbra - Parte 003 - Raia Enxambrada
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